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最近麵包魂上身，卯起勁做麵包，試做幾款不同風味的麵包..
打豆漿剩下的豆渣，其實很營養，拿來再利用，除了煎餅也可以做麵包
為家人的營養加分~~
今天看到Carol老師<原味> p.131的豆渣鄉村麵包，很吸引人，趕緊來試做….
牛奶160g橄欖油30g糖15g鹽1/2t豆渣100g 法國粉300g 速酵 3/4 t
烘烤時滿屋子充滿豆香，實在誘人~~
出爐後的成品…好柔軟啊!!
一口咬下去~濃濃豆香的樸實風味，太讓我驚艷了!!
原只想著豆渣再利用，沒想到這款麵包竟是如此美味，果真<原味>才是真滋味啊!!
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