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才想說找個時間再來做饅頭，
結果很湊巧的拿到老麵糰，芋泥…
註定好今天要做饅頭囉!!而且是芋頭口味^^
這是我第二次做饅頭，還是有許多的不確定感
尤其是…近來得知，麵團只要揉至”三光”即可，
不需一小時發酵，只要20分鐘醒麵(這也太方便了吧!)
趕快來用新方法試試加老麵的饅頭~~
老麵 100g(我用了130左右)
中筋麵粉 500g
酵母粉 4g
鮮奶.300ml
糖 40g
沙拉油 18g
鹽 少許
今天的饅頭不完美，皮皺了…賣相極差:(
不過吃起來口感不錯，還算扎實
光是芋頭香味滿滿，就夠好吃了….
下次繼續努力改進….
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