Grace Kao

很酷的「闇黑下午茶」！法式點心、餐具、飲料全部黑到底 ~~

特別設計限定餐盤與刀叉，8款精緻小點及3款創意調酒。

上方擺放的是三款甜點，
黑金搭配的「黑莓櫻桃竹炭馬卡龍」超貴氣，內餡為黑莓熬製的果泥結合櫻桃果凍；
「覆盆子巧克力杯子蛋糕」內餡擠入覆盆子果醬，濕潤軟嫩的口感甜而不膩；
「黑莓薄荷巧克力慕斯」，法芙娜巧克力和薄荷糖漿做成慕斯，使用黑莓入餡，底層襯著脆餅乾，口感層次很豐富。

下層擺放三款鹹點，
「澳洲牛肉竹炭小漢堡」份量不大,牛肉相當美味
「烏來鱘龍魚子醬墨魚汁蛋白脆餅」以上頭的魚子醬為重頭戲，脆餅則讓口味更清爽不膩口；
「酥炸龍蝦海鮮球」我很推薦，微酥外皮裡包裹著的是由龍蝦、鯛魚、透抽、洋芋組成的餡料，鮮甜海味令人滿足。

甜點盤上還有「紅茶竹炭可麗露」，外層焦脆，內層很Ｑ；
「黑天鵝豆沙酥」以酥皮層層堆疊，內包綿密的豆沙餡，很有創意。 

調酒、飲料也全都一路黑到底

LE NOIR黑伯爵
earl grey infused selvarey rum / honey / lime juice
蘭姆酒為基底,注入萊姆汁和蜂蜜提升果香,喝起來甜甜的水果香氣
很清爽順口,讓微醺時刻更能恣意享受午後的慵懶氣韻。

BLVCK ROSE 屬於奶酒類型調酒
 chocolate selvarey rum / chocolate / black cocoa liquet / rose syrup / milk
使用巧克力蘭姆酒、巧克力香甜酒、玫瑰糖漿、牛奶調製而成，表面鋪一層碎冰，
再由玫瑰花點綴，最後撒上竹炭粉，很有創意的調酒，可能冰塊太多了！調酒淡掉了。

 W Hotel WOOBAR
地址： 台北市信義區忠孝東路五段10號 10F